天保元年（1830年）創業の
京の老舗「西京味噌」の西京白みそを使用しました。

京都の伝統の味である白みその味わいを活かしつつ、
柚子果汁でさっぱりとした味に仕上げています。

和食だけでなく、サラダやチーズにもよく合います。

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